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アスパラの肉巻フライ☆☆☆

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Description

いつものアスパラの肉巻が、ボリュームたっぷり満足おかずに‼

材料 （4人分）

アスパラ
10本
塩（塩茹で用）
少々
豚肉薄切り（ロースやバラ肉）
10枚
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
卵
1個
サラダ油（卵液用）
大さじ1
パン粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    アスパラの茎の硬いところを切り落とす。根元部分（3cm程度）の皮をピーラーで剥き、3等分に切る。

  2. 2

    アスパラを硬めの塩茹でにする。（電子レンジの場合、3〜5分程度）

  3. 3

    豚ロース肉の水気をキッチンペーパーなどで拭く。

  4. 4

    広げたお肉の手前側に、カットしたアスパラ×3（1本分）を置き、クルクル巻く。
    →塩コショウをふる！

  5. 5

    小麦粉→卵液→パン粉の順につける。

  6. 6


    170度（肉巻の半分が浸かるくらいの油）で1分→ひっくり返し1分→高温で転がしながらカラッとキツネ色になるまで揚げる‼

  7. 7

    --

コツ・ポイント


卵液にサラダ油を入れる事で衣が剥がれにくくなります。

ソースは、中濃ソースと、オーロラソース（GABA)の二種類でいただいきました。

このレシピの生い立ち

いただき物のアスパラで肉巻を作る予定でしたが、他におかずがなかったので、一手間かけて、ボリュームアップしてみました。
レシピID : 1461238 公開日 : 11/06/05 更新日 : 11/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2022年1月26日
写真
のんべぇヒロ
昨日のお弁当にリピしました😊前日夜に揚げるまでの準備をしておいたので朝は揚げるだけで楽ちん🤗美味しくごち様( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
#アスパラの肉巻きフライ #お弁当
2022年1月6日
写真
のんべぇヒロ
お弁当の一品に作りました😊冷めても美味しくごち様( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
#アスパラの肉巻きフライ #お弁当
2013年4月12日
初れぽ
写真
なっちゃん＊♪
久しぶりに食べたくなって☆冷めても味がしっかりしてて、うまッ♪

私もしばらく作ってなかった（≧∇≦）れぽありがとうございます

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( )
dketitti
アスパラの肉巻フライ☆☆☆
by dketitti