我が家の豆ごはん ～昆布だしで～
らぶらぶスイーツ
作り方
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1
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昆布を水に1時間以上浸し、だしをとっておく。
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2
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白米ともち米を合わせてといで、水をきっておく。
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3
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炊飯器に白米、もち米、酒を入れ、工程1のだし汁を計量線までいれる。
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4
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上に昆布も入れ、炊飯器スタート！
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5
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水に塩(分量外)を加え、沸騰させたお湯でグリーンピースをさっと湯がく。（色だし）
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6
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炊飯器が残り15分くらいになったら、炊飯器のふたを開け、昆布を取り出す。
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7
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そこに塩とグリーンピースも加え、さっと混ぜ、あとは炊き上がるのを待つ。
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8
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炊き上がったら、すぐにおひつなどに移すか、スイッチを切ってください。
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コツ・ポイント
豆は色出し後、途中で加えます。圧力IHの炊飯器だと途中でふたが開けられませんが、その場合はいったんスイッチを切ります(ちょっと乱暴ですが・・・)。その後再スタートすると、自動で炊飯器が残り時間を決めてくれると思います（炊飯器によるかな）。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
グリーンピース、苦手だったのですが、新鮮な豆で、このレシピで作るとほんと～～～に美味しいです！！！
もち米を入れるとすごく美味しいですが、なかったら白米だけでも充分美味しいです。
グリーンピース、苦手だったのですが、新鮮な豆で、このレシピで作るとほんと～～～に美味しいです！！！
もち米を入れるとすごく美味しいですが、なかったら白米だけでも充分美味しいです。
