うまし‼アボカドのお刺身♡
casaking
作り方
-
-
1
-
やわらかく食べごろのアボカドを、種を除いてスライスします。
-
-
-
2
-
お刺身のように、わさび醤油につけていただきます♡
-
-
-
3
-
残った半分のアボカドは種をつけたまま、切り口にレモンをつけてラップを巻いて保存
-
-
-
4
-
アボカドの皮の剥き方ですが、
アボカドに包丁をグルリと一周させて、
両手に持ち、ひとひねりすると半分に分かれます。
-
-
-
5
-
種の付いた方は、包丁の踵を突き刺して
90度にひねると、種がきれいにはずれますょ♪
-
コツ・ポイント
私は、食べごろのアボカドを選ぶのは難しいので、硬くて真緑のものを買って常温保存しておきます。
２～３日後、アボカドは緑が濃くなり茶色く熟してきます。触ってみて少し柔らかく弾力があるくらいが食べごろです。
やわらかくなりすぎないよう注意です！
２～３日後、アボカドは緑が濃くなり茶色く熟してきます。触ってみて少し柔らかく弾力があるくらいが食べごろです。
やわらかくなりすぎないよう注意です！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べて美味しかったので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
