ひと手間がおいしい、牛肉のたたき
Description
たたき用のブロック肉をただ、表面を焼くだけじゃなくて、たれに漬け込むと、更に柔らかくおいしいたたきに。お勧めです。
ミミハウス
材料
（３人分位）
作り方
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1
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フライパンにサラダ油を敷いて、表面を
焼く。
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2
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ボールか、タッパーに＊印をすべて入れて、よくまぜ、焼けた肉を熱いうちに入れる。何度か裏返す。
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3
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冷めたらそのまま、冷蔵庫にいれる。
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4
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食べる直前にだし、薄く切ってお皿に並べる。つけたあったたれは、つけだれにする。
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コツ・ポイント
表面を焼くときは一気に焼いてしまう。調味料を作っておいて、焼いたものをそのままいれること。
このレシピの生い立ち
カフェをやっていたときに出していたたたき。
人気がありました。それを思い出して作ってみました。
人気がありました。それを思い出して作ってみました。
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(1人)
ミミハウス
