アーサとボッタルガ(カラスミ)のパスタ

乾燥アーサを水で戻し、水を切っておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと鷹の爪を炒める。

パスタの茹で汁（１/２カップぐらい）を加え、塩で味を整える。

カラスミパウダーとアーサーを入れて混ぜる。（ちょっとだけカラスミパウダーは残しておく）

お皿に盛った後、残っていたカラスミパウダーをのせる。