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我が家の定番＊青椒肉絲

我が家の定番＊青椒肉絲の画像

Description

濃すぎないさわやかな豚の青椒肉絲。
我が家の新定番 人気の一品！
野菜もモリモリ、ご飯もススムこと間違いなし！

材料 （4人分）

豚肉(肩ロース切り落とし等)
200g
すりおろし ニンニク・生姜
各 少々~小さじ1
▷筍水煮
200g
▷ピーマン
4~5個
▶オイスターソース
大さじ1.5
▶醤油
大さじ1.5
▶酒
大さじ1
▶ごま油
大さじ1
▶砂糖
小さじ1
▶片栗粉
小さじ2
塩 胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    準備：▶の合わせダレを混ぜ合わせておく。

  2. 2

    写真

    準備：▷筍とピーマンを千切りに(筍水煮千切りの場合は省く)。

  3. 3

    写真

    準備：豚肉を重ねて、野菜より少し太めに切る。

  4. 4

    写真

    豚肉を炒める。塩胡椒し、色が変わってきたら、すりおろし ニンニク・生姜を入れて、生肉の色がなくなるまで炒める。

  5. 5

    切った野菜を入れて、少ししんなりするまでいためる。

  6. 6

    写真

    ①の▶合わせダレを入れ、良く炒める。

  7. 7

    写真

    塩胡椒で味を整えて完成☆

  8. 8

    ：：塩胡椒と油で炒めたご飯に、残った青椒肉絲を入れて炒めると更に美味しい～！

  9. 9

    お母さんはその青椒肉絲炒飯が食べたくて、青椒肉絲を作ります♪( ´▽｀)：：

コツ・ポイント

☆合わせダレを入れる時、片栗粉がダマにならないように手早くかき混ぜる。

このレシピの生い立ち

筍のパッケージに書かれていたレシピを我が家好みにアレンジ☆
レシピID : 1465252 公開日 : 11/06/09 更新日 : 11/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年4月7日
写真
nora（¨）
美味しかった♪お弁当にも活躍♡

残ったら炒飯にしても美味しいですよ☆れぽありがとです〜♡

2012年8月19日
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さくらxxo
青椒肉絲の素で作るより、さっぱりしておいしい♪

嬉しいお言葉ありがと～れぽ感謝です♡さっぱりいいですよね☆

2012年7月23日
写真
日々ちゃと
何度もﾘﾋﾟです♪ピーマンの消費に!!大豆ミートで☆味付好きです

大豆ミートでヘルシーですね♪何度もだなんて感激～ありがとう♡

2011年7月11日
初れぽ
写真
00momoko00
じつは5回リピ☆パプリカと挽き肉で♪この味つけ絶妙うまー大好き!

きゃ♡かふぇっぽくて素敵(´｀*)5回もリピ嬉！ありがとう～

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( )
amoe
我が家の定番＊青椒肉絲
by amoe