ひじきの味噌炒め

ひじきはサッと洗って水に戻し、水気を切る。　
春雨も表示どおり戻して食べやすく切る。

鳥胸肉は、細かく切って、塩麹に半日着ける
（塩麹が無い場合は、水大さし１、砂糖小さし１）
韮は、５ｃｍにカット

調味料★は、全部合わせて良く混ぜ合わせます。

ひじき、春雨を入れて炒め調味料を入れ、混ぜ合わせ韮を入れタレがなくなるまで炒めます。

最後にフライパンの周りから少量の胡麻油をかけて出来上がり。お皿に盛りつけてから、すりごまをかけます。