おもちとチーズの春巻き・めんたいマヨソース
Description
お気に入りの居酒屋の人気メニュー♪自分で作れば安くてたくさん食べられます。
材料
(10本分)
作り方
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1
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スライスチーズは1枚を縦に6等分、しゃぶしゃぶ用餅は縦に3等分に切る。(チーズとお餅のサイズがほぼ同じになります)
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2
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しゃぶしゃぶ用もち1切れ、チーズ2切れ、しゃぶしゃぶ用もち1切れの順に重ねたものを10ヶ作る。
※余ったチーズ4切れとお餅1切れは適当にどこかに入れて全部使ってしまう。
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3
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②を春巻きの皮で包み、巻き終わりを水溶き小麦粉で留める。※水溶き小麦粉はのり代わりのため濃い目に溶く。
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4
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③をサラダ油で皮がきつね色になるまでパリッと揚げ、塩をふる。
※温度が高すぎるとお餅がやわらかくなる前に春巻きの皮が焦げてしまうので注意!!
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5
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辛子明太子とマヨネーズを混ぜてソースを作る。
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6
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春巻きをお皿に盛り付け、ソースを添えて、できあがり♪
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