鶏肉のパプリカ煮♪

深めのフライパンにパンチェッタ・にんにく
・オリーブオイルを入れ、中弱火でほんのりきつね色に。

色付いたら皮に切れ目を入れた鶏肉・塩・胡椒・ハーブも入れ、肉を裏返して全面に焼き色を付ける。

トマトピュレー大匙２・白ワインを入れ、アルコールをとばし、残りのトマトピュレー・パプリカも入れ蓋をし中弱火で３０分煮る。