フライパンdeぶりの照り焼き
Description
グリルや網で焼くと 煙がすごかったり、ぶりから出た油に ボッと火がついたりして 怖いんですが これなら安心（*^_^*）
ダンシング・クイーン
材料
（二人分）
作り方
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1
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★を あらかじめ
合わせて 混ぜておく。
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2
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あたためたフライパンに サラダオイルを引き、ぶりの両面を 焼き色がつく程度にやく。
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3
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ぶりから出た油分をキッチンペーパーでふき取り、お湯を加えて 油通しする。
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4
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ぶりを ふたなどで押さえて お湯を捨てる。★の調味料を加えて 照りが出るように焼く
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コツ・ポイント
何度も火を通すので、パサパサにならないように 最初フライパンで焼く時は 軽く焼き目がつく程度にね♪ やけどをしないように、キッチンペーパーは おはしを使ったり、お湯を捨てる時も気をつけてね。
このレシピの生い立ち
母 直伝です。 後かたずけも簡単なので、ぶり照りは いつもこれです！
ダンシング・クイーン
