ビビン冷麺
作り方
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1
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そうめんをパッケージの通りゆでる。茹で上がったら水で一気にしめ、水をしっかり切る。
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2
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ボウル(写真はどんぶり)に水をきったそうめん、めんつゆ、食べラーを入れて混ぜる。
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3
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チャバン(韓国のりふりかけ)を入れて混ぜて出来上がり。(エゴマの葉があれば千切りを入れる)
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コツ・ポイント
エゴマの葉は無くてもOK。もし、エゴマの葉のしょうゆ漬けがあればめんつゆの量を減らして下さい。
このレシピの生い立ち
昔は祖母-母直伝のヤンニョンで作っていましたが、食べラーで代用しています。5分でできるところがみそ!