モチトマチーズ
akp
作り方
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1
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お餅を5センチ角くらいに切る
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2
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ひき肉をフライパンで色が変わるまで炒める。
ここで軽く塩コショウをしておく。
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3
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トマトソースまたはケチャップを入れて混ぜ、パルメザンチーズも投入してさらに混ぜる。ここで味見をしてだいたい決めておく。
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4
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③に餅を乗せふたをして弱火で7〜8分程蒸らして軟らかくする(お餅の固さにもよるので時間は調整して下さい)
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5
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お餅が軟らかくなったら、溶き卵を卵とじの要領で流し入れ、上からピザ用チーズを乗せる。
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6
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チーズが溶けて卵が固まってれば出来上がり♪
アツアツのうちに召し上がれ(o^o^o)
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コツ・ポイント
味見をする際、最後に乗せるピザ用チーズの塩気を考えて気持ち薄めでいいと思います。
このレシピの生い立ち
息子の1歳のお誕生日に頂いた一升餅の消費のため。
たまたま作り置きしてたトマトソースを使って思いつきで作ってみました♪
たまたま作り置きしてたトマトソースを使って思いつきで作ってみました♪
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