HB★惣菜パン★ジャガマヨふわふわパン
★こもも
作り方
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1
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HBに☆を入れ捏ね＋1次発酵(60分)
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2
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ジャガイモを茹でて潰してマヨネーズ、塩こしょうで味付けしておきます
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3
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1次発酵後、生地を出し8等分してガス抜きをします。丸めて10〜15分ベンチタイム
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4
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ガス抜きしながら円形に伸ばし、中心に【2】の種を置きつまんで閉じて丸めます。つまんだ方を下に。
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5
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霧吹きして2次発酵。オーブンの場合(40度30分)自然発酵の場合(1.5〜2倍になるまで)
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6
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ハサミで少し幅広めに十字に切り、マヨネーズとパセリを乗せます
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7
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180度のオーブンで12〜15分焼きます
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8
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ベーコンやコーンを混ぜても美味しいですよ☆
色んな具材でアレンジしてみてください
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9
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2011.11.18話題のレシピになりました。ありがとう＾＾
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10
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2013.5.27つくれぽ100人ありがとうございました＾＾
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コツ・ポイント
焼くと膨らむのであまりくっ付けないようにして下さい。
このレシピの生い立ち
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★こもも
