新じゃがとベーコンで作る肉じゃが風
Description
冷蔵庫の中のベーコンで作る肉じゃが風「ベーコンじゃが」です。新じゃがは皮付きなので更に簡単!ベーコンの旨味が効いてます。
材料
(3人分)
新じゃが3個
ニンジン小1本
玉ねぎ大1/2個
ベーコン3枚
料理酒大さじ3
砂糖大さじ1
出汁醤油(ビミサン)カップ1/2
味醂大さじ2
サラダオイル大さじ1
水適宜
作り方
コツ・ポイント
ベーコンを使うことによって、コクと旨味が増しますが、ベーコンの塩気を考えて、お醤油は加減しましょう。皮付きのじゃがいもなので、あまり煮崩れる心配なく出来上がります。火を止めたら、少し冷めるまで時間を置くと、味がしみ込んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
学生時代に友達が作ってくれた料理を、少し自分なりにアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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