スカッと梅ジュース・炭酸割り
Description
ジメジメの梅雨どきにひと時のすっきりを。
材料
作り方
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1
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洗って、へたを取った小梅をビニール袋に入れ、冷凍庫で24時間以上凍らせる。
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2
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熱湯で殺菌した容器に小梅と同量の砂糖を交互に入れ、一週間ほど置き、エキスが出てきたら梅をこす。
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3
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グラスに氷を炭酸水を入れ、好みの量の梅エキスを注ぐ。
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コツ・ポイント
結構甘いので、炭酸で割ってすっきりと頂いてます。
このレシピの生い立ち
この季節になると、梅酒と梅ジュースを作る友人から教わったレシピ。 ジメジメした梅雨時に炭酸で割って、スカッと飲んでいます。
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