残った赤じそで♪自家製ゆかり

残った赤じそで♪自家製ゆかり

Description

買わなくても自分で簡単にできます。ご飯はもちろん野菜と和えたり、ドレッシングにしたりと色々使えます。パン生地に混ぜても!

材料

赤じそ
適量

作り方

1

梅干しを食べた後の残った赤じそは手で汁をよく絞る。

2

オーブンの耐熱皿にキッチンペーパーをのせ、そこに汁気を絞った赤じそを重ならないように広げる。

3

レンジ強に10分程かけ乾燥させる(途中上下を返す)。
※チンした後はしっとりしていますが冷めたら乾燥します。

4

ミキサーに入れ、好みの細かさになるまでかける。瓶に入れ保存する。

5

写真

お弁当のご飯にふりかけて!

コツ・ポイント

赤じそをレンジにかける時間は、レンジによってまた汁気の絞り具合によって変わってくるので様子を見ながらしてください。

このレシピの生い立ち

梅干しと一緒に漬けた赤じそがどうしても残ってしまします。無駄なく最後まで美味しく戴きたいと思って。
レシピID : 1476214 公開日 : 11/06/21 更新日 : 11/06/24

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らっきょう酢で漬けた梅干しの赤紫蘇で☆ゆかりが出来るの嬉しい^^

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毎年、余って困ってたので、ゆかりになって嬉しいです(^ー^)

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ミルサーで粉々にししたら、子どもたちご飯おかわりしまくってます!

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おいしくできました!簡単!

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