セリとシメジのピリ辛お浸し

セリはさっとゆでる。シメジも一緒にサッとゆでる。
茹でたセリは２～３ｃｍぐらいに切る。

ボールに調味料混ぜておき、茹でたセリとシメジを和える。
調味料をからませてしばらく冷蔵庫で冷やしながら味をしみ込ませる。

食べるラー油でも美味しいです。
一旦炒めたから冷やすといい感じに味がしみ込みます。