薄切り豚肉のポテト巻き
あぺ
作り方
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1
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ジャガイモを茹で、潰す。
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2
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潰しポテトに塩、コショウ、バターを入れ、マッシュポテトを作る。
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3
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ポテトを小さい俵型に丸め、薄切り豚肉で巻く。
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4
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油を引いたフライパンに、巻き終わりを下にして豚肉を入れる。
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5
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豚肉に火が通ったら醤油を回しかけて完成。
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コツ・ポイント
大人用に最後に粗挽きコショウをふりかけてもokです。
このレシピの生い立ち
豚肉だけでは物足りない。でも冷蔵庫にあまり食材が見当たらないので苦肉の策で作ってみたら意外と好評でした。
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