セリの梅ポン和え☆

セリは根を切り落としてよく洗い、向きを揃えて、茎を輪ゴムでまとめる。

沸騰したお湯に、先に茎を入れて20秒、全部を入れて１分茹で、皿に取り、そのまま冷ます。

梅干しをラップで包んで潰し、種を取り除く。和える器に移し、さらにスプーンで潰し、残りの和え衣の材料を入れて混ぜる。