豚肉の竜田揚げ甘酢ソース
YUKIせんせい
作り方
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1
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下味用の調味料を合わせ、豚肉を漬けておきます。
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2
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1時間ほど置いたら豚肉を広げて片栗粉をまぶします。
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3
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ソースの調味料を 合わせておきます。
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4
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少なめの油で豚肉を揚げます。
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5
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箸でつついてコツコツと固さを感じたら上げます。
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6
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油を切ったら熱い うちにソースに漬けます。
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7
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ソースがからんだら皿に盛り、ねぎを散らして出来上がり
＼(^o^)／
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コツ・ポイント
片栗粉をまぶすとき、豚肉がキレイに広がらなくても、あまり神経質にならなくてOKですよ(^。^)
お好みで大葉を刻んで載せたり、唐辛子を入れても美味しいです♪
丼にしてもいいし、冷めてもイケるのでお弁当にもGoodですよ(^_-)-☆
お好みで大葉を刻んで載せたり、唐辛子を入れても美味しいです♪
丼にしてもいいし、冷めてもイケるのでお弁当にもGoodですよ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
豚肉のしょうが焼きも美味しいけれど、もうひと手間かけるだけで、これからの季節も食欲をそそる竜田揚げ甘酢ソースが出来ます(*^。^*)
切り落とし肉を使うので、家計にも優しい^m^♪
全く同じ手順で鶏肉の甘酢ソースもできるのでお試しあれ☆
切り落とし肉を使うので、家計にも優しい^m^♪
全く同じ手順で鶏肉の甘酢ソースもできるのでお試しあれ☆
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YUKIせんせい
