おやつですよ。カボチャ玉と真っ白プール
Description
クリーミーで濃厚なカボチャ玉が、真っ白なプールでくつろいでいます。
材料
(4個)
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カボチャ玉
大1/4個(小なら1/2個)
☆バター
だいたい大さじ1程度
大さじ1〜2
☆はちみつ
大さじ2
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真っ白のプール
無糖ヨーグルト
カップ1
砂糖またははちみつ(ヨーグルト付属のお砂糖でもOK)
適宜
作り方
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1
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なべにたっぷり水を入れ、適当な大きさに切ったカボチャをゆでます。竹串が通ったら水を切り、こふきにして水分をとばします。
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2
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スプーンで1をつぶします。多少ころころのかたまりが残った方が食感が楽しくなりますよ。☆をすべて加えてよく混ぜます。
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3
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粗熱が採れたら写真のようにラップで巾着の形にして、冷蔵庫で冷やし固めます。これでカボチャ玉は完成。
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4
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真っ白のプールをつくります。無糖ヨーグルトに付属のお砂糖(なければはちみつ)をよーくよーくまぜまぜしてなめらかにします。
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5
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器に4のヨーグルトプールを盛り、冷やし固めたカボチャ玉をそっとおいて、はい、でーきあーがりー。
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コツ・ポイント
ヨーグルトには、か・な・ら・ず、お砂糖かはちみつを加えて、よーくまぜてなめらかにしてくださいね。これをするだけで、ヨーグルトとは分からない不思議ソースになるのです。カボチャ玉は、水っぽいカボチャはだめです。ほくほくのを使ってくださーい。
このレシピの生い立ち
とよ子はカボチャのスイーツが大好きなのです