蒸しムール
Description
ムール貝蒸すだけです。残ったスープにはパスタorご飯をいれて最後まで楽しみます。
ivrogne
材料
（3〜4人分）
作り方
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1
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エシャロットは縦四つ割り〜六つ割り程度にしてから、小口に刻みます
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2
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鍋にバターと1のエシャロットをいれ、火にかけます
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3
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エシャロットが透明になってきたら、パセリ、ムール貝、ワインを加え、ふたをして強火で蒸します
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4
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ムール貝の口が全部ひらいて中の身がぷっくりしてきたら完成です。
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コツ・ポイント
白ワインは飲み残しor飲みかけでokです。
このレシピの生い立ち
出先のキッチンで。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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