余ったポテトサラダでコロッケだ！

ポテサラだけだと少しゆるいけど、あえてつなぎは入れず丸型よりは崩れにくい薄い四角型で作っています。

最近、ポテサラを多めに作ってわざと余らせ、手抜きのためにそれをコロッケにしています。