里芋の豚肉巻き♡さっぱり揚げ浸し
oNACHIKOo
作り方
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1
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里芋は皮ごとラップで包んで5～7分レンジで加熱し、皮をむく。
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2
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鍋につけタレの材料を入れ、ひと煮立ちさせて火をとめる。
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3
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①を食べやすい大きさ（半分か1/4）に切り、内側になる方に薄力粉をまぶした豚肉を（長いものは半分に切って）巻いていく。
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4
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③に片栗粉をまぶして揚げる。豚肉に火が通ればOKです。揚がったらそのまま②に入れていく。
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5
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5分ほど置いて器に盛り、大根おろしとねぎをかける。
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コツ・ポイント
お肉が少なくても、短めでも、里芋を１周包められれば十分！
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったお肉・・・少なくたってメインおかずにしたい・・・貧乏性（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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