卵なし☆チョコワッフルの画像

Description

レシピID :1344458 卵なし☆リエージュワッフル のチョコバージョンです。

材料 (4~6人分)

3g
砂糖
20g
インスタントドライイースト
2g
150g
バター
50g

作り方

  1. 1

    イースト、砂糖、粉、ココア、牛乳、塩の順に入れて捏ねる。グルテンが出来てきたらバターを入れて捏ね2倍になるまで一次発酵。

  2. 2

    バットなどの上に取り出して、チョコチップを混ぜ込む。カードで生地を10~16等分(お好みの大きさで♪)して丸める。

  3. 3

    ラップをかけて1.5倍程度になるまで二次発酵。

  4. 4

    ワッフルメーカーを良く熱し、バターを塗って、生地を乗せてワッフルメーカーの説明書に従って焼き色が付くまで焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

子供が卵アレルギーなので、卵の入らないワッフルを作っています。

レシピID :1344458 卵なし☆リエージュワッフル のチョコバージョンです。
レシピID : 1480954 公開日 : 11/06/26 更新日 : 11/06/26

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