超かんたん! きゅうりの一本漬け
Description
材料はきゅうりだけ。味漬けも簡単。
添加物を使わず美味しいお漬けものができますよ!
添加物を使わず美味しいお漬けものができますよ!
材料
作り方
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1
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きゅうりは洗った後、粗塩で表面をもみ(板ずり)、再び洗い落す。長いものは半分に切る。
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2
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ポリ袋に調味料を入れて混ぜ、きゅうりを入れて空気をぬいて漬ける(冷蔵庫で3~12時間)。
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3
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きゅうりを取り出し、洗わず切って食べる。
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4
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今回は、チョーコー醤油の「京風だしの素うすいろ」を使用しました。
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コツ・ポイント
3~5時間で美味しいきゅうりの浅漬けに。12時間に近づくにつれ甘旨いしっかり味になります。市販の漬け物と違って添加物のない手作り漬物として安心していただけます。甘さはお好みで次回より加減して我が家の味にしてください。
このレシピの生い立ち
本当に超簡単です! 市販の浅漬の素などがありますが、何といっても『チョーコー 京風だしの素 うすいろ』は、化学調味料無添加。安心して食べていただけます。