5分で出来る！超簡単★水ようかん♫♬
ゆりさんママ
作り方
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1
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使用したアガーです。
寒天とゼラチンとの間の食感です。
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2
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アガーと砂糖をよく混ぜ合わせる。
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3
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鍋に水を入れ、火をつけ、２のアガーを入れる。
よく混ぜて、溶かす。
沸騰したら火を止める。
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4
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鍋にこしあんを、半量ずつ入れ、よく混ぜ合わせる。
鍋の火をつけ、沸騰直前まで混ぜながら温める。
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5
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ケースに流し込む。
荒熱を取って、冷蔵庫で冷やし固めます。
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6
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食べやすい大きさに切って、出来上がり！
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コツ・ポイント
・型に入れて、約500ｃｃ出来ます。
・アガーは沸騰させないと固まらない。
・容器は水でぬらして、流し込むとひっつきにくくなります。
・こしあんは、鍋に一気にいれても良いが、だまになりやすいです。
・アガーは沸騰させないと固まらない。
・容器は水でぬらして、流し込むとひっつきにくくなります。
・こしあんは、鍋に一気にいれても良いが、だまになりやすいです。
このレシピの生い立ち
アガーを使用して、水羊羹を作ってみました！
ゆりさんママ
