切れ子で簡単!たらこクリームパスタ

切れ子で簡単!たらこクリームパスタの画像

Description

たらこの薄皮を最初に取る?そんな面倒くさいことしません!おまけにスーパーの安いたらこは切れ子だし!
明太子もこの方法で!

材料 (2人分)

150cc
50cc
●めんつゆ(今回は、つゆ:水=1:3でそうめんつゆにするタイプ)
大さじ2
●バター
10g
2人分
大葉やきざみのり
適量

作り方

  1. 1

    ※フライパンは常に一番弱い弱火で作業してください。

  2. 2

    パスタを袋の表示通りの時間で茹でる。

  3. 3

    フライパンに●を全て入れてから、フライパンを弱火にかけ混ぜる。
    (たらこは薄皮ごと入れる)

  4. 4

    混ぜてると、薄皮から卵の粒がはがれるので、薄皮だけ取り出して捨てる。

  5. 5

    フライパンの火を止め、茹であがったパスタを入れてソースとからめる。
    皿に盛って大葉やきざみのりを乗せて完成。

コツ・ポイント

強い火にかけるとドロドロにかたまってしまうので、弱火で作業してください。生クリームが無ければ、牛乳200ccでもいいです。めんつゆの量は、ご自宅にあるめんつゆの濃度に合わせて味見しながら調節してください。

このレシピの生い立ち

たらこのパスタを作る時に、いちいち薄皮を取ってからつくるのが面倒くさくて、この方法にしました。
レシピID : 1485924 公開日 : 11/07/02 更新日 : 11/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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★チャコ姫★
簡単に作れたけどすごく美味しかったぁ(*´∇`*)また作りますね

是非また作ってください!つくレポありがと!

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青森っ娘
失敗でどろどろぶつぶつになっちゃった(泣)味はおいしかったです☆

ドロ2しちゃいましたか…でも美味しそうです!レポありがとう☆

初れぽ
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たのすけどの
クリーミー+和風の味で美味しかったデス❤切れ子バンザイ★

つくレポありがとうございます!同じく切れ子万歳です(笑)