ズッキーニとしめじのオイスターソース炒め

ズッキーニは大きめに輪切りし、しめじは割いておく。

サラダ油をかけ、しめじから炒める。しめじが少ししんなりしてきたらズッキーニも入れて炒める。

ズッキーニが柔らかくなりすぎない程度まで炒めたらオイスターソースをまわしがけ、豆板醤も絡めて火を止める。