ヤム・テンクワー♢タイ風きゅうりのサラダ
Description
シンプルなんだけどクセになる。
材料
(2人分)
作り方
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1
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きゅうりをすりこぎ等でかるく叩いてから、食べやすい大きさに切る。
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2
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ニンニクはすりおろし、唐辛子は細かく切り、その他の材料を混ぜ合わせ、きゅうりとあえる。
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3
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しばらく置いて味がなじめば出来上がり。
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コツ・ポイント
きゅうりを叩くことで味が浸み込みやすくなります。
お好みでパクチーを加えて下さい。
お好みでパクチーを加えて下さい。
このレシピの生い立ち
チェンマイの山岳ガイドに習った思い出の料理です。
料理名は聞いてなかったので、適当に命名しました。
料理名は聞いてなかったので、適当に命名しました。