きゅうりのパスタ(冷やしてもおいしい)
作り方
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1
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パスタを湯がく。
レシピID:1468324 を参照してください。
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2
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きゅうりを斜めに薄く切る。1/3本程度まで切る。
薄く切ったきゅうりを縦に細く切る。
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3
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ニンニクをスライスする。
フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹のつめを入れて油に香りが移るまで炒める。
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4
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パスタを入れて、アンチョビソースを絡める。黒コショウで味を調える。
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5
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きゅうりの皮をむき、きゅうりを摩り下ろす。
パスタと絡める。
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6
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お皿にパスタをのせてから細長く切ったきゆうりをのせる。
最後に粉チーズをお好みでかける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
主食をパスタときゅうりにしました。