一人暮らしのお手軽ペペロンチーノ

パスタを塩水で茹でて、置いておきます。このときパスタの湯出汁は大さじ1杯ほど残しておきます。

オリーブオイル、粗挽きガーリック、ハバネロソースを弱火にかけ、ゆっくりと味をオイルに染み込ませます。

弱火のまま、パスタをフライパンに加え、ソースと絡ませながら、残しておいた湯出汁を3～４回にわけて加えていきます。