ポン酢で蒸し焼き肉野菜
miosarah
作り方
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1
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しいたけ、たまねぎ、紫蘇は同じような大きさに切ります。
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2
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油をひいて、軽く肉をいためます。
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3
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そこへしいたけ、玉ねぎを入れて、軽く混ぜます。
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4
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上から、キャベツで蓋をして酒をふりいれ、蓋をします。
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5
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紫蘇をのせ、ポン酢をふりいれ、蓋をします。
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6
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マーズさんとこのポン酢。
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7
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蒸しあがったら、塩コショウをして味を整えます。
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8
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柔らかく、お肉が出来上がりました。ポン酢が香り、さっぱりしてます。出来上がり前の塩コショウなので水っぽくなりません。
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9
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お漬物などのさっぱりしたものと食べると、今日の野菜摂取は十分です。１日３００グラム。
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コツ・ポイント
紫蘇を千切りにしてもいいかもしれない。
このレシピの生い立ち
肉炒めをいつもと違う味で作ってみました。あっさりしておいしいです。
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miosarah
