豪華に節約♪牛こまステーキ
Description
ステーキが食べたい！でもそんな余裕は我が家には無い。なら安いお肉でステーキ気分を味わっちゃいましょう♪
syuura
材料
（2人前）
200ｇ
1/2個分
★塩コショウ
適量
★酒
適量
適量
■
ソース
1/2個
ニンニク（すりおろし）
1かけ
しょうが（すりおろし）
1かけ
醤油
大匙2
酒
大匙2
みりん
大匙2
適量
作り方
-
-
1
-
★の材料をすべて合わせ
そこに牛細切れ肉を30分以上漬け込む
-
-
-
2
-
【1】の牛肉を取り出し水気を軽くきり
ギューーーっとひとまとめにする。
両面に軽く小麦粉を振る
-
-
-
3
-
フライパンに油をひき、【2】を焼く。
その時、フライ返しで上からギューっと抑える
-
-
-
4
-
中までしっかり火を通し、両面こんがり焼けたら完成♪
お好きなソースで召し上がれ
-
-
-
5
-
【おまけ】ソースの作り方
ソースの材料を全て混ぜ合わせ
【4】のフライパンでひと煮立ち。水の量は調節してください
-
コツ・ポイント
★とにかくギューーーっとする。
★焼く時あまり触らず、しっかり焼けるまで動かさない。
★焼く時あまり触らず、しっかり焼けるまで動かさない。
このレシピの生い立ち
人気のお料理大辞典という本に載っていたレシピをアレンジしました
(
)
syuura
