青じそのしょうゆ漬け
たまこかあさん
作り方
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器に調味料をすべて入れ、洗って水気を切った大葉を浸ける。
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30分後～食べられます。冷蔵庫で、２～３週間は、ラクにもちますよ♪
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2011.7.28レシピ見直ししました。印刷、フォルダｉｎして下さった方々、すみません；；
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コツ・ポイント
焼酎が利いていて、保存もききます。お酒が苦手な人でも大丈夫ですよ。初めは、調味料が少ないように感じるかもしれませんが、数分たつと、よくなじんできます。漬けた後の汁は、冷奴やおそうめんのアクセントなど、アイデアで、いろいろ使ってみてください。
このレシピの生い立ち
数年前、「きょうの料理」でやっていたものを自分好みにアレンジしてみました。青じそがたくさん手に入ったときでも、このレシピを知っていれば、美味しく、長期保存OKですよ！！
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たまこかあさん
