超簡単！イタリア‘風’トマトスープ
しおかつを
作り方
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1
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材料の野菜をそれぞれ１ｃｍくらいの角切りにする
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2
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水にコンソメ（固形なら２個）を入れて火に掛ける。この時、トマトとズッキーニとカボチャを水から入れておく。
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3
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材料が柔らかくなったら赤・グリーンのピーマンを入れて、少し煮て、塩コショウを、味を見ながら入れる。
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4
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スープ皿に盛ったら、粉チーズをトッピング。
ドライパセリをその上に散らしても綺麗です♪
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5
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ディナー風景の画像を使っていましたが、『スープ』の画像に差し替えました。印刷して下さった皆様ごめんなさい(^▽^;)
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コツ・ポイント
トマトとズッキーニは外せませんが、その他は適当で良いです。玉葱があっても美味しい♪ポイントは、全部角切りで。火が通りやすい野菜は一番最後に入れてね♪チーズを散らすと、ほ～ら、イタリア～ン☆
このレシピの生い立ち
我が家ではよく登場する、テヌキスープです（笑）イタリアン大好きなので、自宅で簡単に出来ないものかと思い、普段は『イタリアントマトの缶詰』を使うのですが、夏の旬野菜、生のトマトを使用してみました♪トマトとズッキーニがあるとＧｏｏｄです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
しおかつを
