赤紫蘇のジュース
Polon0122
作り方
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1
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赤紫蘇はきれいに洗って、しっかり水気をきって乾かす。
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2
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葉だけをつみます。
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3
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沸騰させたお湯の中へ紫蘇を入れて５～６分、ボウルに煮汁をいれます。ざるを使うとやりやすいです）
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4
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煮汁をなべに戻して沸騰したら砂糖を入れてしっかり溶かします。
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5
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溶かしたらしっかり冷まして、米酢を入れて出来上がりです。
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コツ・ポイント
・米酢 ２５０ｃｃ使用しましたが、２００ｃｃ位からお好みで調整してください。
・かなり酸味が強く仕上げてあります。甘めのジュースがお好みの場合
お砂糖の量を倍にしても美味しいです。
・かなり酸味が強く仕上げてあります。甘めのジュースがお好みの場合
お砂糖の量を倍にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
今の時期ならではのシュースを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(1人)
Polon0122
