サラダクラブでトリ胸肉の生ハム風サラダ
Description
食をそそる健康ヘルシーな1品!アルコールにもバッチリ合います♡
材料
作り方
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1
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とり胸肉は塩大1を満遍なくまぶし30分置いておく。
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2
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熱したフライパンにとり胸肉の皮の方から入れ蓋をして、すぐに弱火で3分。
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3
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3分したら、ひっくり返してさらに3分おく。
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4
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3分経ったら、火を止め、自然に冷めるまでおいておきます。
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5
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冷めたらサラダクラブ10品目をお皿に盛り、その上に裂いたとり胸肉を乗せ、冷えていく間に出たスープをかけ出来上がり。
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6
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仕上げにミニトマトやうずらの卵を飾れば見た目もきれい。
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コツ・ポイント
食べる前の日にトリを仕込み、冷蔵庫で1晩寝かせればさらに美味しくいただけます。スープも冷蔵庫に入れるだけでコラーゲンたっぷりのジュレになります。(写真のように)
このレシピの生い立ち
夏の暑い日はあっさり鶏肉とサラダでシュワシュワアルコールで決まり