マグロとアボカドのクールな麺
太田アキオ
作り方
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1
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マグロを2センチ角に切り、マグロ漬け用タレに漬け込んで10分おきます。
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2
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アボカドを半分に切り種を取って半分に切り皮を剥きます。マグロと同じ大きさに切ってレモン汁をふりかけておきます
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3
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チーズもマグロと同じような大きさに切ります。
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4
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中華麺を茹でます。2分半くらい。茹で上がったら良く水洗いしてぬめりをとって水を切ります。
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5
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マグロ、アボカド、チーズを混ぜて盛りつけます。カボチャの種を少量散らします。
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6
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麺を横に盛りつけ冷麺調味料をたっぷりかけます。バジルのみじん切りを散らして出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
マグロは漬けにしてアボカド＆チーズを添えます。絶対美味くなるに決まってるラインナップを冷麺で頂きます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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太田アキオ
