甘いカルピスバター。

無塩バターor無塩マーガリンを常温に戻し、最初はゴムべらで柔らかくする。次に泡立て器で空気を含ませるようにホイップする。

カルピス原液を少しずつ混ぜながら、ホイップを続けます。よく混ざったら冷蔵庫で冷やし固めます。

テーブルパンに塗ったり、ケーキに利用したり。