カマンベールチーズのホットカナッペ。
Description
ベーコンではなく豚バラ肉と合わせる事で、チーズの風味と旨味をしっかり味わう事が出来ます。
材料
(2人分)
作り方
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1
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豚肉は色よく焼き、塩・黒胡椒を振ります。
ややカリカリになるまで焼くのがお勧め。
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2
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3~4mm程度にスライスしたジャガイモを焼き、その上にバラ肉を乗せます(写真は1のものをさらに半分に切っています)
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3
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カマンベールチーズを4分割したものを乗せます。
下からの熱気で少しとろけてきたら
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4
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黒胡椒を上から振ります。
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5
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好みでニンニクチップスを乗せても美味しいです。
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コツ・ポイント
じゃがいもとベーコン、チーズの組み合わせは多いかと思いますが、ベーコンだとスモークの香り強いので、今回は豚バラ肉を使い豚肉の旨味だけでチーズの風味を味わえる様にしました。
鉄板焼きの時に作るのがお勧めです。
鉄板焼きの時に作るのがお勧めです。
このレシピの生い立ち
ホットプレートでお手軽鉄板焼きを楽しむ事が多いので。