ボリューム満点☆ポテトの牛肉包み焼き♪
さとみわ
作り方
-
-
1
-
マッシュポテトを作る。じゃが芋は皮つきのままレンジか茹でて柔らかくし、皮を剥いてからつぶす。
-
-
-
2
-
塩・胡椒・コンソメで好みの味付けにし、生クリームを少しづつ加え手でまとめれるくらいの固さに。（あまり柔らかいと大変です）
-
-
-
3
-
マッシュポテトを１０等分にまるめておく。牛肉を広げ、ポテトをおいて巻きます。切り落とし肉の場合は重ねながら広げてね。
-
-
-
4
-
大葉があれば、大葉を１枚のせてから包むように巻いていく。
-
-
-
5
-
巻き終わりを下にしておくといいですよ。タレをレモン汁以外を合わせておきます。
-
-
-
6
-
フライパンに巻き終わりを下にして並べます。（今回は少し脂がのったお肉だったので油はひいてません）
-
-
-
7
-
じっくり焦げ目がつくまで焼いたら裏返して同様に焼きます。
-
-
-
8
-
両面焼けたら、また巻き終わりの方を下にして合わせておいたタレを加えます。
-
-
-
9
-
タレが煮詰まってきたら、仕上げにレモン汁を加えて全体にサッといきわたるように絡めて完成です☆
-
-
-
10
-
残っているタレをソースとして上からかけて出来あがり♪
-
-
-
11
-
２０１１年１０月１日話題入りしました～☆
どうもありがとうございます♪
-
-
-
12
-
健康レシピでも紹介して頂きました☆
ありがとうございます<m(__)m>
-
コツ・ポイント
こま切れ肉の場合は重ねるように並べて巻くか、小さめのものを沢山作ってもいいですよ☆
マッシュポテトの味付けはお好みで♪ 少し生クリームなどでなめらかにすると食べやすいです。
ただし、あまり柔らかくすると巻きにくいので気を付けて下さいね。
マッシュポテトの味付けはお好みで♪ 少し生クリームなどでなめらかにすると食べやすいです。
ただし、あまり柔らかくすると巻きにくいので気を付けて下さいね。
このレシピの生い立ち
じゃが芋がたくさんあるので、じゃが芋でボリュームを出してお肉料理を食べている気分になれたら・・・（笑）と思い、包んでハンバーグのように焼いてみました(*^_^*)
このレシピの作者
さとみわ
