何にでも合うお手軽な～肉味噌～
ママなっちゃん
作り方
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1
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フライパンにごま油挽き肉、豆板醤を入れて火にかけ肉の色が変わるまでしっかり炒める。
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2
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そこに生姜と調味料を全て入れ、２～３分調味料を少し煮詰めれば肉味噌の完成～★
すぐ使っても、冷ましてから使ってもOK！
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3
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豚肉から油が結構出ます。なので炒める油は少なめです。
出来上がりの油も気になる方は捨てて下さいね！
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4
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上の写真は、冷やしうどんの上にお好みのトッピングとのせました！混ぜて食べると丁度良い♪暑い夏にピッタリなメニューです★
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コツ・ポイント
豆板醤はお好みで加減してください。辛いのがお好きな方は小さじ１～で！お子様ようは省いても甘くて美味しいです★
お使いの味噌で仕上がりの色や風味も少し違うかと思います！
お使いの味噌で仕上がりの色や風味も少し違うかと思います！
このレシピの生い立ち
うどんにのせる肉味噌を簡単に作りたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
ママなっちゃん
