夏バテ対策 驚き絶品レバーフライ！
Description
夏バテ対策に最高の一品！
一見トンカツのように見えるけど、レバーなんです❤
ボリュームたっぷりで家計にもやさしい！
一見トンカツのように見えるけど、レバーなんです❤
ボリュームたっぷりで家計にもやさしい！
ミロッコリー
材料
（４人分）
作り方
-
-
1
-
つややかな豚レバーです。
-
-
-
2
-
１切れ７０～８０ｇの大きさに切り分けます。厚みは１ｃｍ以下にすることがポイントです。
-
-
-
3
-
ボウルにニンニクと牛乳を入れレバーを漬け込みます。２０～３０分でＯＫ。
-
-
-
4
-
流水で洗った後、丁寧に水を拭き取ります。
-
-
-
5
-
塩胡椒をまぶします。両面にきっちりと。
-
-
-
6
-
小麦粉をまんべんなくまぶします。
-
-
-
7
-
溶き卵につけて、
-
-
-
8
-
パン粉をまんべんなくまぶします。余分なパン粉はよく落とします。
-
-
-
9
-
１８０℃に熱した油に投入します♪
-
-
-
10
-
油の泡が消えてきて、コンガリきつね色になったら引きあげます。
-
-
-
11
-
見た目は、ばっちりトンカツみたい！！
-
-
-
12
-
盛り付けて、キャベツを付け合わせるとバランスいいですね。
-
-
-
13
-
切り口はこんな感じ。トンカツソースやケチャップ、ポン酢におろし大根にも合いますよ！
-
コツ・ポイント
レバーは下ごしらえで味が大きく変わります。
丁寧に血を抜くことが、まさに肝（きも）です。
見た目がばっちりトンカツですね。
下味がついているので、そのままでもＯＫ！
おすすめは、大根おろしたっぷりにポン酢でどうぞ！
丁寧に血を抜くことが、まさに肝（きも）です。
見た目がばっちりトンカツですね。
下味がついているので、そのままでもＯＫ！
おすすめは、大根おろしたっぷりにポン酢でどうぞ！
このレシピの生い立ち
夏バテ対策に効果テキメン！
臭みが嫌いという人も、見かけが嫌いという人も衣の下なら大丈夫。
貧血防止にも最適なんです。
家計にやさしいので、我が家の定番料理です。
臭みが嫌いという人も、見かけが嫌いという人も衣の下なら大丈夫。
貧血防止にも最適なんです。
家計にやさしいので、我が家の定番料理です。
ミロッコリー
