☆海老と白身魚の煎（韓国料理）☆
Description
韓国風のピカタ、って感じです。
煎（ジョン）とは、平たく伸ばして焼いた物の意味だそうです(^0_0^)
煎（ジョン）とは、平たく伸ばして焼いた物の意味だそうです(^0_0^)
Raiｒeo
材料
１パック
無頭海老（冷凍）
５匹
２個分
塩コショウ
適宜
適宜
ごま油
適宜
■
■付けタレ-即席ヤンニンジャン(写真)■
しょう油
大さじ２
ごま油、みりん
小さじ1/2
にんにくすりおろし（チューブ可）
お好みで少々
細ねぎ小口切り、すりゴマ
適宜
粉唐辛子（お好みで無くても）
適宜
作り方
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1
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材料はコレ（写真）です。
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2
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たらは洗って水分を取り、切る。
海老は解凍して殻をむき、背わたを取り、切れ目を入れ、押すようにして開く。
（写真）
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3
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卵黄を
水（大さじ１位）入れ溶いておく。
２．に塩コショウを軽くふり、小麦粉をまぶし、
溶いた卵黄を
たっぷりつける。
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4
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フライパンを熱し、
ごま油をひき、３．を
焼いていく。
この時、スプーンなどで軽く抑えながら焼くと良いです。
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コツ・ポイント
ホットプレートを使えば、綺麗に焼けますwww
タレの粉唐辛子は無くても。
魚は小骨があったら、取り除いて下さい。
タレの粉唐辛子は無くても。
魚は小骨があったら、取り除いて下さい。
このレシピの生い立ち
お正月に韓国のお宅で頂いてきたので、思い出して作ってみました(^0_0^)
肉、野菜なども、平たく切って、焼いたのを頂きました。
食べさせて頂いたエビはもっと大きいサイズでした^^;
肉、野菜なども、平たく切って、焼いたのを頂きました。
食べさせて頂いたエビはもっと大きいサイズでした^^;
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