基本の焼きなす
あっこママ☆
作り方
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1
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なすを洗って、つまようじで皮に何カ所か穴をあける
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2
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直火、または魚焼きグリルで強めの火で焼く
あまりいじらずにじっくり焼く
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3
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皮が真っ黒に焦げて実がやわらかくなればよい
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4
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熱いうちに皮をむく
つまようじを使うと簡単にむけます
皮と実の間に刺してすーっと横にすべらせる
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5
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実にもいい焼き色がつきました
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6
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適当な大きさに切って盛りつける
おろししょうがをトッピング♪
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コツ・ポイント
焼けた後は水につけないことです。水っぽくなります。
http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/29059892.html
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このレシピの生い立ち
到来物のなすがたくさんあったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
あっこママ☆
