長芋とオクラの酢の物
tokiko55
作り方
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1
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長芋は皮をむいてから、ビニール袋に入れその上からすりこ木でたたく。
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2
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オクラは茹でて刻んでおく。
1のたたきつぶした長芋の中へオクラを入れて混ぜる。
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3
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土佐酢に砂糖とだし汁を合わせて吸酢を作って2の長芋とオクラと混ぜ合わせる。
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4
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器に盛り付けて、好みで練り梅をのせる。
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コツ・ポイント
長芋をあまりつぶし過ぎず、ちょっと形が残るくらいでＯＫです。
みょうがを加えても美味しく頂けますよ。
みょうがを加えても美味しく頂けますよ。
このレシピの生い立ち
ありきたりの名前のお料理ですが、ぜひ1品に入れてみて下さい。
さっぱりといただけるお料理ですよ(^^)
さっぱりといただけるお料理ですよ(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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