ピーマンと柚子胡椒の卵焼き
妙香ママ
作り方
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1
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ボウルに柚子胡椒、マヨネーズ、砂糖を入れよく混ぜ合わせておく。
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2
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１に卵を割りいれよく混ぜ、みじん切りにしたピーマンも加えて混ぜる。
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3
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私は少し多目の油で一気に流し込みフライパンを揺すって巻くオムレツのように作っていますが、焼き方はご家庭の焼き方で。
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4
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巻かなくていいので３０秒で出来ます♪ラップで形を整えれば大丈夫！
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コツ・ポイント
柚子胡椒によって塩加減が違ってくると思うので分量は調節してください。
このレシピの生い立ち
なかなか減らない柚子胡椒を卵焼きの味付けに使ってみました。相性が良さそうなピーマンも入れて！
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妙香ママ
