イタリアンなめろう
REDREX
作り方
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1
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今回はズッキーニ＆カマンベールはブラックペッパー入りタイプを使用。
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2
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生ハムは1cm幅くらいに切っておく。カマンベールも包装をとっておく。
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3
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ズッキーニは好みで皮を剥いて微塵切りにし、500～600Wで30秒チン。
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4
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チンしたら温かいううちにまな板に返し、1と合わせてひたすら叩く。
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5
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チーズの形が見えなくなり、全体が滑らかにまとまったら出来上がり。
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6
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大葉は一緒に叩いても美味。日本酒にもよく合うおつまみになります。
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コツ・ポイント
きゅうりの場合はレンチンなしで。
叩いている途中チーズが包丁に付いて伸びたりしますが、こそいで叩きます。
包丁にベタベタ付かなくなった頃には滑らかに仕上がっています。
叩いている途中チーズが包丁に付いて伸びたりしますが、こそいで叩きます。
包丁にベタベタ付かなくなった頃には滑らかに仕上がっています。
このレシピの生い立ち
カマンベールチーズを使った料理は1カット丸々入っているものが多いので、一見「チーズ使ってるの？」というサプライズおつまみを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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