じゃことほうれん草のおひたし
まめ＠豆ごはん
作り方
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1
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沸騰したお湯に塩を入れ、ほうれん草をゆでる。
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2
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ゆでたら１/３ずつに切る。
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3
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キッチンペーパーにごま油を湿らせ、熱したフライパンを軽く拭く。
香りが出たら、じゃこを入れカリカリになるまで炒める。
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4
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白だし・みりんを、ほうれん草・じゃこ・かつおぶしにかけよく混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
ごま油をキッチンペーパーに湿らせることで、少量の油で香り付けができヘルシーです。
このレシピの生い立ち
香ばしいじゃこと、ほうれん草を白だしを使っておひたしにしました。
まめ＠豆ごはん
